白刺果酒采用白刺果汁低溫發(fā)酵工藝，將白刺果中天然富含的維生素、白刺多糖、神經(jīng)酰胺、游離氨基酸、黃酮、多酚、花色苷等天然活性物質(zhì)完美的融合在酒中，釀造工藝融合古法及國內(nèi)外先進(jìn)工藝，具有獨(dú)到之處。

白刺果酒匯集了白刺果中的天然營養(yǎng)物質(zhì)，并通過進(jìn)一步釀造微生物發(fā)酵，提高了其生物活性，更有利于吸收應(yīng)用，其中含量最高的營養(yǎng)成分為總黃酮，其次是花色苷及白刺多糖，具有抗氧化活性、酶抑制活性、抗致突變活性、降低毛細(xì)血管通透性等功能。